El Día de la Tradición se celebra el 10 de noviembre, día que nació el escritor José Hernández, defensor del arquetípico gaucho y autor del inmortal "Martín Fierro", obra cumbre de la literatura gauchesca, relato en forma de verso de la experiencia de un gaucho argentino, su estilo de vida, sus costumbres, su lengua y códigos de honor.

La idea de propender a la institucionalización de un día que conmemore las tradiciones gauchas, correspondió al poeta Francisco Timpone, que la propuso en la noche del 13 de diciembre de 1937, en una reunión de la Agrupación llamada Bases, institución que homenajeaba a Juan Bautista Alberdi y que tenía su sede en La Plata, provincia de Buenos Aires.

El 6 de junio de 1938 la agrupación presentó ante el Senado de la provincia de Buenos Aires una nota pidiendo que se declare el 10 de noviembre como Día de la Tradición, por el natalicio en dicha fecha de José Hernández. La aprobación ante la Cámara de Senadores y Diputados fue unánime, declarada bajo la Ley Nº 4756/39, promulgada el 18 de agosto de 1939, y se publicó en el Boletín Oficial el 9 de septiembre del mismo año. La referida Ley se originó en el Senado y fueron sus autores D. Edgardo J. Míguenz y D. Atilio Roncoroni.

FOTOGRAFÍA ILUSTRATIVA DE LA NOTA

Saladas, como un pueblo tricentenario, tiene muchos hitos tradicionales aun vigentes, que marcan los legado de las generaciones  que la anteceden y colaboran aportando lo suyo para las futuras, no solo forjando sino manteniendo lo que se  constituye en nuestra cultura popular pueblerina, uno es el caso del plato/fiambre típico de los gauchos de la  época de la colonia de la Saladas aún realenga, como lo es el “Chicharrón Trenzado”,

Tradición gauchesca mantenida vigente de generaciones en generaciones por la familia Toñanez del barrio San Antonio de la ciudad de Saladas y fiel a nuestra línea editorial de “rescate cultural”, ilustramos la nota  con una fotografía de Don José Ramón Toñanez, a efectos  de  recordar al impulsor de esta actividad familiar  tradicional, aún vigente.

Nota Redacción Mi Saladas: ¿Quién no ha degustado los deliciosos y sustanciosos “chicharrones trenza”, elaborados por esta familia saladeña?

Por Redacción Mi Saladas/ Domingo, 10 de noviembre de 2019