Luego de la exitosa participación” con un stand de la Cooperativa Apícola “Los Azahares LTDA, en la Fiesta Provincial de la Naranja, realizada en la ciudad de Bella Vista en el año 2000. 

El entonces Intendente Municipal de Saladas, Walter Leandro López, convoca a reuniones sucesivas en el municipio al Consejo de Administración de la Cooperativa “Los Azahares LTDA”, para interiorizarse más profundamente sobre el trabajo apícola en la localidad y la región, donde los cooperativistas explicaron la realización de sus jornadas apícolas, que tenían la visita de apicultores de la provincia y del país ,además  era cubierta por el programa televisivo y radial “Apicultura en Acción”, conducida por el periodista y especialista  apícola, Federico Petrera.

En una de estas reuniones el Intendente Municipal de Saladas, Walter Leandro López , manifiesta a los cooperativistas, que en sus proyectos como Intendente era darle a Saladas una Fiesta Provincial pero no tenían opciones con respecto al tema, porque todos los productos que Saladas producía ya tenían Fiestas Provinciales en otras localidades de la provincia, López consulta a los productores apícolas  si sobre la miel ya existía algún antecedente, estos les informan que todavía no existía Fiesta Provincial en toda la provincia, teniendo en cuenta que la apicultura estaba en pleno desarrollo, de esta manera se decide en forma conjunta iniciar los trámites para realizar la fiesta en la ciudad de Saladas, de esta manera, se dicta una  normativa municipal al respecto y la Cooperativa inicia el trámite de conseguir la adhesión de 20 Organizaciones No Gubernamentales (ONG), con ambos documentos se presenta en forma conjunta ante la intervención federal de la provincia de Corrientes el pedido formal de realizar en Saladas la Fiesta Provincial de la Miel con la finalidad de promocionar la apicultura, esto recién dio lugar al sancionarse el  Decreto del Ejecutivo Provincial Nº 383/2001, que  declara Fiesta Provincial de la Miel, al evento que realizaban los apicultores saladeños.

Más adelante el Municipio y la Cooperativa deciden tercerizar la realización del evento artístico, al productor artístico local,  Miguel Ángel  Gómez, quien organizó  por primera vez este evento tan trascendental para los apicultores y la comunidad saladeña.
 

SINOPSIS DE LA FIESTA PROVINCIAL DE LA MIEL  DE SALADAS

La Fiesta Provincial de la Miel tiene lugar todos los años en la ciudad de Saladas, provincia de Corrientes, cada mes de noviembre. Se trata de la mayor muestra apícola de la provincia.
 
En este marco se desarrollan conferencias técnicas por especialistas en apicultura, además de la “Expo- Feria Artesanal”, donde se destaca la  exposición de productos que ponen a la miel como protagonista.

Es realizada por la Municipalidad de Saladas y la Cooperativa  Apícola “Los Azahares LTDA”. Actualmente como  espacio de desarrollo de las actividades es el Complejo Turístico Municipal “Presidente Kirchner”, sito en calles Alfredo Miranda y Díaz Colodrero de la ciudad de Saladas

Los festejos incluyen espectáculos folklóricos, además de la tan esperada elección de la Reina Provincial  de la Miel. Cada año la fiesta cuenta con miles de  visitantes que se acercan a la ciudad de Saladas a disfrutar de las actividades, tanto en el sector de exposición como en la parte  artística.

La fiesta es una buena oportunidad para el desarrollo de nuevos canales de comercialización entre los productores además del fortalecimiento y promoción del consumo interno de la miel y los productos de la colmena directo del productor al consumidor.

Saladas siempre se caracterizó por tener uno de los sectores productivos de miel más destacados de la provincia. Por las características del suelo y el clima de la región, hacen de la zona  un lugar privilegiado para el desarrollo de forestaciones (eucaliptus), quintas de citrus y montes autóctonos, todo esto influye para una excelente  explotación apícola en  la ciudad de Saladas.

La Cooperativa  Apícola “Los Azahares LTDA” de Saladas, a través de su  planta de extracción y envasado de miel, situada sobre Ruta Nacional Nº 118, beneficia a productores de forma directa e indirecta y amplía el espectro de la cadena y su valor agregado, como asimismo permite entregar al productor apícola su producción con altos estándares de calidad.
 
Agradecemos, al Secretario de la de la Cooperativa Apícola “Los Azahares LTDA”, Sr. Luis Ernesto Ríos, por su colaboración para la redacción de esta nota.

Por Redacción Mi Saladas/ Sábado, 17 de abril de 2021