El curso surge de la necesidad de contar con personal capacitado en embalaje de frutas, en las plantas de empaque.  El proceso de embalaje de la fruta es  una etapa fundamental en el circuito productivo porque el mal manejo de ella -así lo demuestran las estadísticas- ocasiona afecciones en su calidad debido al daño que sufre la fruta por los descuidos en este proceso.

Por tal motivo la Municipalidad de Saladas, apunta a lo  primordial que es  para el sector frutícola contar con personal calificado en el manejo y embalado de fruta fresca, para lograr estandarizar calificadamente el producto

La Ingeniera Agrónoma Claudia Mariana Rodríguez, es la responsable de dictar la capacitación teórica y  práctica a los miembros de la Cooperativa de Trabajo Unión Saladeña Ltda. y del Sindicato Obrero  de la Fruta.

Son 40 los saladeños y saladeñas,  que en este primer curso, se formarán en el oficio de embaladores de frutas.

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